Il nostro Valpolicella DOC si presenta con il tipico colore delle nostre uve: un rosso rubino poco intenso che anticipa la finezza e l’eleganza dei profumi e dei sapori. Al naso i sentori di ciliegia giocano con una leggera balsamicità e speziatura. In bocca la freschezza trova equilibrio con la morbidezza del tannino per regalare un piacevole sorso, arricchito dalla sapidità dell’uva Molinara.

Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Vigneto: Pergola veronese con terreno sabbioso/argilloso e buona presenza di limo
Disciplinare di produzione: Valpolicella DOC
Affinamento: circa 9 mesi
Grado alcolico: 12% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Colore: Rosso rubino tenue
Naso: Fine di ciliegia e pepe verde, con note balsamiche mentolate
Palato: Fresco, equilibrato
Abbinamenti: da primi piatti e carni bianche
Temperatura di servizio: circa 15° C