Il nostro Recioto è un vino dalla dolcezza equilibrata. La selezione delle uve più dolci e mature permette di mantenere l’appassimento per circa 120 giorni, aumentando la concentrazione di sostanze zuccherine. Il vino risulta quasi cremoso, con una dolcezza equilibrata dal tessuto tannico e dalla freschezza. La maturazione per circa 30 mesi in botti di rovere permette di donare maggior equilibrio e durata nel tempo.

Uvaggio: Corvina 55%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Vigneto: Pergola veronese con terreno sabbioso/argilloso e buona presenza di limo
Disciplinare di produzione: Recioto della Valpolicella DOCG
Affinamento: circa 30 mesi
Grado alcolico: 14% Vol
Capacità bottiglia: 500 ml
Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature violacee
Naso: Marmellata di ciliegia, piccole bacche rosse e mandorla
Palato: Dolce e avvolgente
Abbinamenti: da pasticceria secca, formaggi stagionati e erborinati
Temperatura di servizio: circa 15° C