Cantina Mizzon
La Nostra Identità
Cantina Mizzon: una tradizione familiare dal 1919
Ogni bottiglia della nostra cantina racconta una storia centenaria di passione e dedizione, che unisce l’esperienza di quattro generazioni nella creazione di vini unici.
L’arte della vinificazione si intreccia con l’energia di Nicola, che prende le redini dell’azienda nel 2010, combinando tecniche secolari ad un approccio innovativo. L’impegno di Nicola parte dalla vigna, dove cura personalmente ogni fase di evoluzione, e si riflette in ogni bottiglia, di cui segue tutto il processo di produzione: dalla fermentazione all’affinamento in legno o in anfora di terracotta.
Il risultato? Ogni sorso dei nostri vini è frutto di un lavoro meticoloso e appassionato, che celebra la bellezza e la diversità del nostro territorio, per offrire un’esperienza gustativa indimenticabile.
I Nostri Valori
Amore per la Terra: abbracciamo con orgoglio pratiche agricole non invasive e siamo certificati per la lotta integrata, un impegno che preserva la biodiversità e la salute del suolo e si riflette in tutti i vini che nascono dalle uve dei nostri vigneti.
Qualità eccelsa: ogni dettaglio conta, dalla vigna alla bottiglia, per garantire solo il meglio.
Tradizione viva: dalla vendemmia manuale all’appassimento delle nostre uve sulle Arele, per rispettare le tecniche che ci sono state tramandate.
Innovazione avanguardista: utilizziamo le tecnologie più avanzate per esaltare l’essenza dei nostri vini e ricreiamo tecniche ancestrali per celebrare le origini dei nostri grandi rossi di metodo, come l’utilizzo delle anfore di terracotta per la lavorazione integrale di Amarone e Recioto della Valpolicella DOCG.
Guardiamo al futuro con ambizione, desiderosi di condividere la nostra passione al mondo e far conoscere la magia dei nostri vini a nuovi estimatori.
Scegliere Cantina Mizzon significa esplorare il mondo dei vini della Valpolicella attraverso gli occhi e il palato di Nicola, in un viaggio emozionante tra tradizione, passione e modernità.
Galleria Fotografica
Staff
