Il nostro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva è prodotto dai grappoli provenienti dai nostri vigneti in collina, a Marano di Valpolicella, denominati “del Sette”. Il tipo di suolo conferisce struttura e freschezza. L’appassimento porta i sentori di marmellate di frutta rossa e spezie. Il lungo invecchiamento in legno e un affinamento in bottiglia donano una piacevole e armoniosa complessità.

Uvaggio: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altre uve autoctone 5%
Vigneto: Pergola veronese (250 m s.l.m) con terreno a base di tufo e calcare
Disciplinare di produzione: Amarone della Valpolicella DOCG
Affinamento: circa 72 mesi
Grado alcolico: 15,5% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Naso: Marmellata di ciliegia e frutta sottospirito, sentori balsamici e spezie
Palato: Estremamente ricco, ampio e strutturato
Abbinamenti: da brasati e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: circa 16° C