La nostra Grappa di Amarone Barricata proviene dalla distillazione discontinua delle vinacce di Amarone della Valpolicella, realizzata con un alambicco a bagnomaria. L’affinamento di 36 mesi in barriques di rovere conferisce a questa grappa un colore ambrato profondo e una complessità aromatica straordinaria. Il profumo è ampio e avvolgente, con una fusione perfetta tra le note del legno e della vaniglia, ottenute dalla lenta maturazione in barrique, e le decise note di ciliegia matura tipiche del vitigno di origine. Il lungo invecchiamento dona alla grappa una rotondità unica e una morbidezza al palato, dove i sentori iniziali di caramello evolvono in frutti rossi sotto spirito, con un finale speziato. La persistenza olfattiva è prolungata e appagante, lasciando un’impronta fruttata distintiva.

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Affinamento: barrique di rovere, circa 36 mesi
Grado alcolico: 40 % Vol
Capacità bottiglia: 500 ml
Colore: Ambrato
Naso: Ciliegie, amarene, lampone
Palato: Pieno, rotondo e fruttato
Abbinamenti:  cioccolata fondente
Temperatura di servizio: per esaltare al meglio le sue qualità, si consiglia di servirla a 12°C